Nos entrées - Assortiments

au choix (fromage, boeuf, poulet ou thon)

(ratatouille maison composée de poivrons, tomates, oeufs, oignons, ail et merguez)

Nos entrées - Pastilla

(feuilleté de bricks composé de pigeon, d’amandes hachées, de sucre glace, de cannelle, de fleur d’oranger et de coriandre)

(feuilleté de bricks composé de poulet, d’amandes hachées, de sucre glace, de cannelle, de fleur d’oranger et de coriandre)

Nos couscous

(pigeon cuit dans un bouillon sucré à la cannelle, raisins, oignons et fleur d’oranger)

(poulet cuit dans un bouillon sucré à la cannelle, raisins, oignons et fleur d’oranger)

(agneau cuit dans un bouillon sucré à la cannelle, raisins, oignons et fleur d’oranger)

(morceau d’épaule d’agneau grillée au four tendre, moelleux)

(1 brochette d’agneau, 1 merguez, boulettes, agneau, poulet)

(merguez, brochette, côte d’agneau)

(brochettes d’agneau, merguez)

(brochettes de veau, merguez)

Nos couscous (suite)

(brochette poulet, merguez)

(brochettes de boeuf, merguez)

(boulettes de boeuf, sauce tomate maison)

(boulettes de poulet, sauce tomate maison)

(agneau, merguez)

(4 merguez)

(poulet, merguez)

(7 légumes)

(1 brochette ou 2 merguez)

Nos Tajines - Poissons

(noix de Saint Jacques à la marocaine)

(cabillaud, olives, citron, tomate, poivrons)

(gambas, sauce tomate maison)

Nos Tajines - Volailles

(poulet, amandes, oeuf dur, pruneaux, graines de sésame)

(poulet, olives, citrons confits, pomme de terre)

(poulet, abricot, amandes, oignons)

(boulettes de poulet, sauce tomate maison, oeuf)

(poulet, oignons, raisins secs, amandes)

(pigeon, pruneaux-amandes ou raisins-oignons – cuisiné à l’huile d’argan)

Nos Tajines - Boeuf

(boeuf, olives, oignons, citron, tomate)

(boulettes de boeuf, sauce tomae maison, oeuf)

Nos Tajines - Agneau

(agneau, fèves, citrons confits, artichaut)

(agneau, pruneaux, amandes, oignons)

(agneau, pruneaux, amandes, oignons)

(agneau, datte, oignons, amandes, raisins)

(agneau, assortiment de légumes)

(agneau, aubergines frites, sauce tomate maison)

(agneau, oignons, poire, amandes, miel, cannelle)

Nos Tajines - Veau

(veau, assortiment de légumes)

(veau, sauce tomate maison, oignons, petits pois)

Nos grillades

(morceau d’épaule d’agneau grillée au four, tendre et moelleux)

(2 pièces)

(2 pièces)

(2 pièces)

Nos grillades (suite)

(3 pièces)

(4 pièces)

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